Waarom is brood een belangrijk voedingsmiddel?

Brood levert een aantal voedingsstoffen die wij nodig hebben om dagelijks goed te kunnen functioneren. Zo is brood een belangrijke leverancier van koolhydraten en voedingsvezels.

Bovendien bevat brood een aantal essentiële mineralen zoals ijzer, koper en magnesium en krijgen we een belangrijk deel van onze behoefte aan jodium binnen. Ten slotte biedt brood ons veel vitamines en andere mineralen.

Hoeveel van deze stoffen brood bevat, hangt af van het soort brood, de basisgrondstoffen en andere ingrediënten. Brood is een lekker en gemakkelijk voedingsmiddel en je kunt er veel mee variëren. Daardoor is het uiterst geschikt voor elk moment van de dag en is het een heel belangrijk basisvoedingsmiddel.