Brood wordt gemaakt van graan. Van tarwe bijvoorbeeld. Of van spelt, haver, maïs, gerst, rogge of andere graansoorten. Daarin zitten waardevolle voedingsstoffen. Volkorenbrood is gemaakt van de hele (vermalen) graankorrel. Volkorenbrood bevat daarom alle voedingsstoffen die de graankorrel te bieden heeft. Gunstig voor jou!

Van alle soorten brood bevat volkorenbrood de meeste voedingsstoffen, zoals B-vitamines en ijzer. Maar volkorenbrood is vooral rijk aan vezels. Die zijn belangrijk voor een goede darmwerking en zorgen voor een verzadigd gevoel. Volkorenbrood is een goede vezelleverancier. En weet je, we mogen er best wel wat meer van eten!

Volkorenbrood is leverancier van belangrijke voedingsstoffen, zoals koolhydraten, eiwitten en een klein beetje vet. En natuurlijk vezels, vitaminen en mineralen. De totale hoeveelheid voedingsstoffen wordt de voedingswaarde van een product genoemd. Nieuwsgierig naar de hele voedingswaarde van volkorenbrood? Klik snel verder!

Eet genoeg volkoren, zo luidt het advies van de Hoge Gezondheidsraad. En eigenlijk is het heel simpel: elke dag 3-5 volkorenboterhammen - minstens 125 gram - is al gunstig voor je gezondheid. Dus ruil je witte boterham in voor een volkoren boterham, en klaar! Wat je ook doet, volkoren is altijd goed!

Brood mag alleen volkorenbrood heten als het gemaakt is van 100% volkorenmeel. Volkorenbrood is dus makkelijk te herkennen aan de naam op de verpakking of schapkaart! Maar let op: voor andere volkorenproducten, zoals ontbijtgranen, beschuit en koekjes geldt deze regel niet.

Volkorenbrood past heel goed in een gezond voedingspatroon. Als je voldoende volkorenbrood eet, heb je een lager risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker. Met dank aan de vele vezels en andere voedingsstoffen.