Een kleine geschiedenis van een klein broodje
Pistolets bestaan vandaag in allerlei varianten: knapperige pistolets, zachte pistolets, bruine-, witte-, tijgerpistolets, vloerpistolets, met sesam- of maanzaadjes, enz.
Dit rijke en gevarieerde aanbod aan pistolets dat bakkers in België aanbieden, bewijst hoe belangrijk dit broodje is op onze (ontbijt)tafel. En alhoewel de pistolet heel populair is, is er bijzonder weinig geweten over zijn herkomst.
Het Bakkerijmuseum in Veurne is daarom in de geschiedenis van dit knapperig broodje gedoken.