Wat zijn additieven?

Additieven zijn substanties die worden toegevoegd aan voedingsmiddelen om bepaalde functies uit te oefenen (de textuur veranderen, de houdbaarheid van een product verlengen of vitamines toevoegen).

In Europa worden alle voedingsadditieven geïdentificeerd met een E-nummer en vermeld op de ingrediëntenlijst van een product. Alle additieven zijn grondig getest en goedgekeurd door nationale en internationale autoriteiten die instaan voor de voedselveiligheid.