Hoe lang kan brood in de diepvriezer worden bewaard?

Brood kan zeker twee weken in de diepvriezer worden bewaard. Na ontdooien komt het nog steeds vers over. Langer invriezen kan ook, maar dan kan je brood iets uitdrogen. Brood dat malser of vochtiger is, houdt het wat langer uit in de diepvriezer.

In brood uit de diepvriezer zitten nagenoeg evenveel vitamines en andere voedingsstoffen als in vers brood. Vitamineverlies gaat namelijk erg traag als je voeding invriest.